Lors de cette journée, nous allons apprendre comment conserver les légumes sans cuisson : avec des recettes de lactofermentation et de kimchis coréens. Mais aussi comment concocter des sirops de fruits enzymatiques (chéong ou Kosô). Nous découvrirons également tous les bienfaits de ces
préparations sur notre système immunitaire.
Une journée cuisine pratique pour tout apprendre sur la conservation des légumes, la fabrication des boissons fermentées, le vinaigre, la fabrication...
Samedi ai | 9h30-17h | 85€ - à payer à l'inscription
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